Schwarzwaldhotel Stollen & Restaurant
Am Muttertag, 12. Mai 2024,
haben wir mittags und abends geöffnet.
Liebe Gäste und Freunde,
am Eingang des idyllischen Simonswälder Tales inmitten eines weiten, herrlichen Wandergebietes, umgeben von Tannenwäldern und saftigen Schwarzwaldwiesen, kaum 15 Minuten von Freiburg im Breisgau entfernt, liegt das Schwarzwaldhotel & Restaurant Stollen. Seit 1847 im Familienbesitz, präsentiert es sich in einem gediegenen, anspruchsvollen Stil. Wenn auch die Fassade des Schwarzwaldhauses gediegen wirkt, so verbergen sich dahinter Gästezimmer mit gehobenem Ambiente mit allem erdenklichen Komfort.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung!
Ihr „Schwarzwaldhotel Stollen“
Elzacher Straße 2 / 79261 Gutach/Bleibach
Restaurant
Die warme Küche ist Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 17.30 bis 21 Uhr geöffnet. Montags und donnerstags sind Ruhetage (außer an Feiertagen). Das Hotel ist fürs Frühstück immer geöffnet. >>> Hier können Sie online bestellen! <<<
Speisekarte
Tages-Menü
Gemischter Frühlingssalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen (6,20 Euro)
Argentinisches Rinderhüft-Steak an milder Cognac-Pfeffersoße, Ragout vom grünen Spargel und Kirschtomaten mit Rosmarin-Kartoffeln (24,90 Euro)
Hausgemachtes Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott (6,50 Euro)
Menüpreis 36,60 Euro
Frühlings-Menü
Bärlauchcremesuppe (5,90 Euro)
Kalbsrückensteak mit kremigen Waldpilzen und hausmacher Nudeln (27,90 Euro)
Hausgemachtes Schokoladenmousse mit frischen Früchten (6,90 Euro)
Menüpreis 39,70 Euro
Fisch-Menü
Wildkräutersalat an Preiselbeer Dressing mit karamellisiertem Ziegenkäse (7,90 Euro)
Gebratenes Zanderfilet auf Bärlauch-Risotto (22,90 Euro)
oder
Gebratene Wolfsbarsch auf Bärlauch-Risotto (21,90 Euro)
und
Zweierlei Sorbet mit frischen Früchten und Feigen-Vodka (7,90 Euro)
Menüpreis Zander 37,70 Euro
Manüpreis Wolfsbarsch 36,70 Euro
Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und kleinem Salat - 21,90 Euro
Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes frites und kleiner Salat - 17,90 Euro
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes frites und kleinem Salat - 18,90 Euro
Hausmacher Käseknöpfle mit Röstzwiebeln - 12,90 Euro
Bärlauch-Spaghetti mit Kirschtomaten - 14,90 Euro
Spargel-Spezialitäten
Spargelcremesuppe - 5,90 Euro
Portion frischer Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln - 27,50 Euro
Dazu empfehlen wir Ihnen:
Paniertes Schnitzel vom Kalb - 10,50 Euro
Gemischer Schinken - 6,50 Euro
Portion frischer Spargel "Mailänder Art" mit Parmesan und brauner Butter gratiniert und neue Kartoffeln - 25,00 Euro
Selbstverständlich sind alle Menü-Gerichte auch einzeln bestellbar.
Dessert-Karte
Schokoladensouffle mit Vanilleeis - 7,20 Euro
Vanilleeis mit heißen Himbeeren - 6,20 Euro
Hausgemachtes Schokoladenmousse mit frischen Früchten - 6,90 Euro
Zweierlei-Sorbet mit Feigen-Vodka - 7,90 Euro
Panna Cotta mit hausgemachtem Erdbeer-Rhabarber-Kompott - 6,50 Euro
Hausgemachtes Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Vanilleeis - 6,90 Euro
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an.
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