Schwarzwaldhotel Stollen & Restaurant
Liebe Gäste und Freunde,
am Eingang des idyllischen Simonswälder Tales inmitten eines weiten, herrlichen Wandergebietes, umgeben von Tannenwäldern und saftigen Schwarzwaldwiesen, kaum 15 Minuten von Freiburg im Breisgau entfernt, liegt das Schwarzwaldhotel & Restaurant Stollen. Seit 1847 im Familienbesitz, präsentiert es sich in einem gediegenen, anspruchsvollen Stil. Wenn auch die Fassade des Schwarzwaldhauses gediegen wirkt, so verbergen sich dahinter Gästezimmer mit gehobenem Ambiente mit allem erdenklichen Komfort.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung!
Ihr „Schwarzwaldhotel Stollen“
Elzacher Straße 2 / 79261 Gutach/Bleibach
Restaurant
Die warme Küche ist Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 17.30 bis 21 Uhr geöffnet. Montags und donnerstags sind Ruhetage (außer an Feiertagen). Das Hotel ist fürs Frühstück immer geöffnet. Am Muttertag ist das Restaurant mittags und abends geöffnet, an Pfingstsonntag haben wir mittags und abends offen, am Pfingstmontag nur abends. >>> Hier können Sie online bestellen! <<<
Speisekarte
Tages-Menü
Gemischter Salaat mit gerösteten Sonnenblumenkernen (5,20 Euro)
Argentinisches Rinderhüftsteak an Kaiserstühler Burgundersoße, Ragout vom grünen Spargel und Kirschtomaten mit Kartoffelecken (22,90 Euro)
Hausgemachtes Panna Cotta mit frischen Erdbeeren (5,90 Euro)
Menüpreis 33,00 Euro
Frühlings-Menü
Bärlauchcremesuppe (4,90 Euro)
Kalbsrückensteak, belegt mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln (24,90 Euro)
Hausgemachte Rote Grütze mit Eierlikör und Vanilleeis (5,90 Euro)
Menüpreis 34,70 Euro
Fisch-Menü
Hausgemachtes Forellentartar auf Reibekuchen und Salatbukett (7,90 Euro)
Gebratenes Zanderfilet auf Brlauchrisotto (19,90 Euro)
oder
Gebratener St. Petersfisch auf Bärlauchrisotto (19,90 Euro)
Apfelsorbet mit Calvados (6,90 Euro)
Menüpreis 33,70 Euro
Selbstverständlich sind alle Menü-Gerichte auch einzeln bestellbar.
Tagesempfehlung
Fleischküchle an Bratenjus, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln - 12,90 Euro
Spargel-Spezialitäten
Spargelcremesuppe - 4,90 Euro
Portion frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln - 23,00 Euro
Dazu empfehlen wir Ihnen:
- Parniertes Schnitzel vom Kalb - 9,60 Euro
- Gemischter Schinken - 5,50 Euro
Portion frischer Spargel Mailänder Art mit Parmesan und brauner Butter gratiniert und neue Kartoffeln - 21,00 Euro
Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und kleinem Salat - 18,90 Euro
Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes frites und kleinem Salat - 15,50 Euro
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes frites und kleinem Salat - 16,90 Euro
Hausgemachte Bärlauchspaghetti mit Kirschtomaten - 13,50 Euro
Hausmacher Käseknöpfle mit Röstzwiebeln - 12,90 Euro
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an.
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