Schwarzwaldhotel Stollen & Restaurant
Liebe Gäste und Freunde,
am Eingang des idyllischen Simonswälder Tales inmitten eines weiten, herrlichen Wandergebietes, umgeben von Tannenwäldern und saftigen Schwarzwaldwiesen, kaum 15 Minuten von Freiburg im Breisgau entfernt, liegt das Schwarzwaldhotel & Restaurant Stollen. Seit 1847 im Familienbesitz, präsentiert es sich in einem gediegenen, anspruchsvollen Stil. Wenn auch die Fassade des Schwarzwaldhauses gediegen wirkt, so verbergen sich dahinter Gästezimmer mit gehobenem Ambiente mit allem erdenklichen Komfort.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung!
Ihr „Schwarzwaldhotel Stollen“
Elzacher Straße 2 / 79261 Gutach/Bleibach
Restaurant
Die warme Küche ist Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag jeweils von 17.30 bis 21 Uhr geöffnet. Montags und donnerstags sind Ruhetage (außer an Feiertagen). Das Hotel ist fürs Frühstück immer geöffnet. >>> Hier können Sie online bestellen! <<<
Speisekarte
Tages-Menü
Waldpilzcremesuppe mit Kräuter-Croutons (5,90 Euro)
Argentinisches Rinderhüft-Steak an milder Cognac-Pfeffersoße, Ragout vom Spargel und Kirschtomaten mit Rosmarin-Kartoffeln (24,90 Euro)
Hausgemachtes Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott (6,50 Euro)
Menüpreis 36,30 Euro
Somme-Menü
Gemischter Sommersalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen (6,20 Euro)
Kalbsrückensteak mit kremigen Pfifferlingen und hausmacher Nudeln (27,90 Euro)
Hausgemachtes Schokoladenmousse mit frischen Früchten (6,90 Euro)
Menüpreis 40,00 Euro
Fisch-Menü
Wildkräutersalat an Preiselbeer-Dressing mit karamellisiertem Ziegenkäse (7,90 Euro)
Gebratenes Zanderfilet auf Safran-Risotto (22,90 Euro)
oder
Gebratene Wolfsbarsch auf Safran-Risotto (23,90 Euro)
und
Zweierlei Sorbet mit frischen Früchten und hausgemachten Holunderblütenlikör (7,90 Euro)
Menüpreis Zander 37,70 Euro
Manüpreis Wolfsbarsch 38,70 Euro
Selbstverständlich sind alle Menü-Gerichte auch einzeln bestellbar.
Unsere Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und kleinem Salat - 21,90 Euro
Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes frites und kleiner Salat - 17,90 Euro
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes frites und kleinem Salat - 18,90 Euro
Hausmacher Käseknöpfle mit Röstzwiebeln - 12,90 Euro
2 Semmelknödel an kremigen Pfifferlingen - 19,80 Euro
Salatvariationen
Großer gemischter Salat - 6,20 Euro
Dazu empfehlen wir Ihnen:
Knusprig panierte Putenstreifen mit Sweet Chili Sauce - 7,90 Euro
Panierter Camembert mit Wild-Preiselbeeren - 5,20 Euro
Fischknusperle im Bierteig mit Remouladensoße - 10,90 Euro
Rindersteak mit hausgemachter Kräuterbutter - 13,90 Euro
Hausgemachte Gemüsequiche - 6,90 Euro
Dessert-Karte
Schokoladensuffle mit Vanilleeis - 8,90 Euro
Vanilleeis mit heißen Himbeeren - 6,70 Euro
Hausgemachtes Schokoladenmousse mit frischen Früchten - 7,20 Euro
Zweierlei-Sorbet mit hausgemachtem Holunderblütenlikör - 7,90 Euro
Panna Cotta mit hausgemachtem Erdbeer-Rhabarber-Kompott - 6,50 Euro
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an.
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